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Etiam et viverra ipsum. Sed vitae ligula laoreet tellus placerat feugiat nec vestibulum sem. Aliquam ultricies bibendum purus, placerat interdum libero tincidunt quis. Suspendisse convallis sagittis massa, a commodo lacus rutrum quis. Sed et elit sit amet felis imperdiet placerat non at lectus. Praesent id ipsum luctus, maximus leo eget, lobortis ex. Maecenas tempor augue dui, ut auctor risus consectetur eu. Nulla eu consequat leo. Nullam in semper lorem, a pharetra lacus. Sed tincidunt viverra.
La Black & White ha ormai da anni ripreso la più antica ed originale delle ricette e con gli stessi ingredienti e impegno di allora continuiamo a produrre in maniera completamente artigianale questo magnifico dolce che ha portato la pasticceria biellese ad essere conosciuta in ogni parte del mondo.
Da una vecchia ricetta biellese, revisionata dai nostri maestri pasticceri, proponiamo questo dolce che già dai tempi della guerra in Africa veniva spedito ai nostri militari, in quanto studiato per rendere la loro permanenza meno dura e ricordare la Madonna nera di Oropa.
Questi biscotti, nati nel 1946 da un'idea di papà Bianchi. Oreste) sono fatti con ingredienti poveri ed allora considerati importanti, in quanto i prodotti di pasticceria erano un "lusso". Biscotti che hanno cresciuto intere generazioni, molto apprezzati "par i malavi" per la loro semplicità e digeribilità.
Come tutti i baci, anche quelli biellesi, che già venivano prodotti nell'800 dai maestri pasticceri di un'antica pasticceria cittadina, avevano una particolarità: un leggero profumo di rhum che, per allora, era un liquore "importante".